இந்த மோசமான உணவுகள் மூளையை பாதிக்குமாம்! உஷாரா இருங்க

Report Print Kavitha in ஆரோக்கியம்

பொதுவாக நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாடுகளுக்கும் மையமாக செயல்படுவது நமது மூளைதான்.

உடலில் உள்ள அனைத்து உடலுறுப்புகளையும் கட்டுப்படுத்துவது முதல் அவற்றின் இயக்கங்கள் வரை அனைத்திற்கும் பொறுப்பு மூளைதான்.

மூளையை ஆரோக்கியமாக பராமரிக்க சில உணவுகளை சாப்பிட வேண்டியது அவசியம்.

இருப்பினும் நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் சில வகை உணவுகள் நம் மூளை ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது.

எனவே இந்த மாதிரியான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதை நாம் தவிர்க்க வேண்டும். தற்போது அவை என்னென்ன என்பதை பார்ப்போம்.

  • காபி க்ரீமர்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் நட்ஸ் வகைகள் போன்றவை பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படுகிறது. இந்த ஆபத்தான உணவுகளின் லேபிள்களை படிக்காமல் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு ஆபத்துக்களை விளைவிக்கும். இது உங்க மூளையில் கடினமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

  • சாலட் களிலும், இறைச்சிகளிலும், காய்கறிகளை சமைப்பதிலும் இந்த கெனோலா எண்ணெய்யை தான் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் இந்த கெனோலா எண்ணெய் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது கிடையாது.

  • மிட்டாய், குக்கீகள், டோனட்ஸ், சர்க்கரை தானியங்கள், இவை அனைத்தும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் இவை நம் மூளை ஆரோக்கியத்தை பெருமளவில் பாதிக்கிறது. இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரித்து உடலில் வீக்கத்தை உண்டாக்குகிறது.

  • நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உங்க அறை வெப்பநிலையில் திடமாக இருக்கும். விலங்குகளின் கொழுப்பு, தேங்காய் எண்ணெய், தாவர எண்ணெய் போன்றவை நீங்கள் அதிகமாக சேர்க்கும் போது உங்க மூளை பாதிப்படைகிறது. நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்ளும் போது உங்களுக்கு அல்சைமர் நோய் ஏற்படும். நிறைவுற்ற கொழுப்பு உங்க மூளையின் செயல்திறனை பாதிக்கும்.

  • துரித உணவுகள் உங்களுக்கு மனச்சோர்வை உண்டாக்கும். நிறைவுற்ற கொழுப்பு, சர்க்கரை, சோடியம் மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உங்க மூளைக்கு மோசமான உணவாகும்.

  • வெள்ளை ரொட்டி போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் உங்க மூளையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இந்த வகை உணவுகள் மூளையில் வீக்கத்தை உண்டாக்குகிறது. அல்சைமர் நோய் போன்ற பாதிப்பை உண்டாக்குகிறது.

  • டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் விலங்கு பொருட்கள், செயற்கையாக பதப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெய்கள், ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்களில் காணப்படுகிறது. டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உட்கொள்ளும்போது, அவர்களுக்கு அல்சைமர் நோய், நினைவாற்றல் குறைவு , குறைந்த மூளை செயல் திறன் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படுகிறது.

  • டயட் சோடா, சூயிங் கம், ஐஸ்கிரீம் போன்ற உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அஸ்பார்டேம் எனப்படும் செயற்கை இனிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம். அஸ்பார்டேமில் ஃபெனைலாலனைன், மெத்தனால் மற்றும் அஸ்பார்டிக் அமிலம் உள்ளன . இதில் ஃபெனைலாலனைன் இரத்த-மூளைத் தடையைத் தாண்டி, நரம்பியக்கடத்திகள் உற்பத்தியை சீர்குலைக்கக்கூடும்.

  • அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உங்க ஆரோக்கியத்திற்கும் உங்க மூளைக்கும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். ஆல்கஹாலை நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் உங்களுக்கு மூளை பாதிப்பு ஏற்படலாம்.

  • மெர்குரி என்பது சில மீன்களில் காணப்படும் நியூரோடாக்சின் ஆகும். அதிகப்படியான பாதரசம் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கு பேரழிவு தரக்கூடிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.இது மூளை வளர்ச்சியை பாதிக்கும் மற்றும் வளர்ந்த மூளை செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

  • மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னில் மூளையில் அமிலாய்டு பிளேக்குகளை அதிகரிக்கக்கூடிய டயசெட்டில் என்ற வேதிப்பொருள் உள்ளது. அல்சைமர் நோயுடன் அமிலாய்டு பிளேக்குகளை உருவாக்கின்றது. எனவே மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பாப்கார்ன் பொரிப்பதை தவிர்க்கவும்.

  • பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளான பன்றி இறைச்சி, புகைபிடித்த வான்கோழி போன்றவை நைட்ரோசமைன்களைக் கொண்டுள்ளன. மூளைக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள கொழுப்புகளை உருவாக்க நைட்ரோசமைன்கள் கல்லீரலைத் தூண்டுகின்றன.

மேலும் ஆரோக்கியம் செய்திகளைப் படிக்க இங்கே அழுத்தவும்