லங்காசிறி FM
நாவூறும் சுவையில் பாய் வீட்டு நெய் சோறு.., இலகுவாக செய்வது எப்படி?
பொதுவாக பாய் வீட்டு ஸ்பெஷல் உணவுவகைகளில் பிரியாணிக்கு அடுத்த இடத்தில் இருப்பது நெய் சோறுதான்.
அந்தவகையில், நாவூறும் சுவையில் பாய் வீட்டு நெய் சோறு எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
- நெய்- 2 ஸ்பூன்
- பட்டை- 1 துண்டு
- கிராம்பு- 4
- பிரிஞ்சி இலை- 1
- நட்சத்திர பூ- 1
- வெங்காயம்-1
- முந்திரி- 10
- திராட்சை- 10
- பச்சைமிளகாய்- 2
- பூண்டு- 4 பல்
- தக்காளி- 2
- புதினா- 1 கைப்பிடி
- தேங்காய் பால்- 1½ கப்
- பாஸ்மாதி அரிசி- 1 கப்
- உப்பு- தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் ஒரு குக்கரில் நெய் சேர்த்து அதில் பட்டை, கிராம்பு, பிரிஞ்சி இலை, நட்சத்திர பூ சேர்த்து வதக்கவும்.
பின் அதில் வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், நறுக்கிய பூண்டு, முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து வதக்கவும்.
அடுத்து இதில் நறுக்கிய தக்காளி, புதினா சேர்த்து வதக்கவும்.
இதற்கடுத்து இதில் தேங்காய் பால், கழுவி வைத்த அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
இறுதியாக குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு எடுத்தால் சுவையான பாய் வீட்டு நெய் சோறு தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
யாழ் மண்கும்பான் கிழக்கு, Jaffna, Ivry-sur-Seine, France, புங்குடுதீவு 1ம் வட்டாரம்
12 Aug, 2025
கொக்குவில், Muscat, Oman, தாவடி, கொழும்பு, Melbourne, Australia
12 Sep, 2025
சரசாலை வடக்கு, சுவிஸ், Switzerland, England, United Kingdom
14 Sep, 2020
