லங்காசிறி FM
குழந்தைகளுக்கு பிடித்த பட்டர் கார்லிக் முட்டை எளிய முறையில் செய்வது எப்படி?
பொதுவாகவே அனைவருக்கும் முட்டை என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். அதில் செய்யப்படும் உணவையும் விரும்பி சாப்பிடுவது உண்டு.
அந்தவகையில் முட்டையும் பூண்டும் வைத்து எப்படி சுவையான பட்டர் கார்லிக் முட்டை செய்யலாம் என பார்க்கலாம்.
முட்டை கலவை செய்ய
- முட்டை - 8
- வெண்ணெய்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- மிளகு தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
- சில்லி பிளேக்ஸ் - 1/4 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி நறுக்கியது
- எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் பூண்டு சாஸ் செய்ய
- வெண்ணெய் - 5 கியூப்ஸ்
- முழு பூண்டு நறுக்கியது
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- சில்லி பிளேக்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி
- சோள மாவு - 1 தேக்கரண்டி
- காய்ச்சி ஆறவைத்த பால் - 1 கப்
- இட்டாலியன் சீசனிங் - 1 தேக்கரண்டி
- கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது
செய்முறை
1. முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து ஊற்றவும்.
2. அடுத்து உப்பு, மிளகு தூள், சில்லி பிளேக்ஸ், நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். முட்டை கலவையை நன்றாக அடித்து தனியாக வைக்கவும்.
3. ஒரு பரந்த கடாயில், எண்ணெய், வெண்ணெய் சேர்த்து, கடாயில் சமமாக பரப்பவும்.
4. முட்டை கலவையை கடாயில் ஊற்றவும்.
5. தீயை அதிகப்படுத்தி, முட்டையை துருவல் செய்ய ஆரம்பிக்கவும்.
6. முட்டைகள் துருவியதும், அதை ஒரு தட்டில் மாற்றி தனியே வைக்கவும்.
7. ஒரு பரந்த கடாயில், வெண்ணெய் சேர்த்து, பான் முழுவதும் பரப்பவும்.
8. நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
9. பிறகு உப்பு, மிளகு தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
10. இதனுடன் சோள மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். காய்ச்சி ஆறிய பால் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
11. இட்டாலியன் மசாலா மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும்.
12. இப்போது துருவிய முட்டைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
13. சுவையான பட்டர் கார்லிக் முட்டை ரொட்டிகளுடன் பரிமாற தயாராக உள்ளன.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
