லங்காசிறி FM
வெறும் 10 நிமிடத்திலேயே சுவையான கேரட் சட்னி செய்வது எப்படி?
Carrot
Idli
By Kirthiga
Share
விளம்பரம்
0
Shares
சட்னி ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய உணவாகும். இது பெரும்பாலும் காலை உணவின் போது இட்லி, தோசை, பணியாரம், மசாலா தோசை, பொங்கல் மற்றும் வடை ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடப்படுகிறது.
அந்தவகையில் அனைவருக்கும் பிடித்த கேரட் வைத்து எப்படி சுவையான சட்னி செய்யலாம் என பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
-
1 கப் நறுக்கிய கேரட் (சுமார் 150 கிராம்)
- 1 பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது
- எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
- கொண்டைக்கடலை 1 தேக்கரண்டி
- பாதாம் 1 தேக்கரண்டி
- 5-6 கறிவேப்பிலை
- 1/3 கப் துருவிய தேங்காய்
- உப்பு
- சுமார் 1/3-1/2 கப் தண்ணீர்
தாளிப்பு
- எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
- கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி
- 4-5 கறிவேப்பிலை
செய்முறை
- கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பாதாம் ஆகியவற்றை எண்ணெயில் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
- அதனுடன் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து கிளறவும்.
- அதில் கேரட் சேர்த்து 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.
- அதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- இதனுடன் உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.
- கேரட் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- அதே கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதனுடன் கடுகு சேர்க்கவும்.
- கடுகு வதங்கியதும் கறிவேப்பிலையை சேர்த்து வதக்கவும்.
- இப்போது இந்த பேஸ்ட்டை கேரட் சட்னியில் சேர்த்து கலந்து எடுத்தால் சுவையான கேரட் சட்னி தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
8ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
17ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
45ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
(+44) 20 3137 6284
UK
(+41) 315 282 633
Switzerland
(+1) 437 887 2534
Canada
(+33) 182 888 604
France
(+49) 231 2240 1053
Germany
(+1) 929 588 7806
US
(+61) 272 018 726
Australia
lankasri@lankasri.com
Email US