லங்காசிறி FM
ஒரு கப் கடலை மா போதும்... சுவையான லட்டு தயார் செய்யலாம்
பாரம்பரிய இந்திய இனிப்புகளை ருசிக்க விரும்பினால் நீங்கள் லட்டுவை ருசித்து பார்க்கலாம்.
லட்டு என்றாலே எச்சில் ஊறும் எனலாம். அதற்கான மவுசு இன்று வரையில் இருந்து வருகிறது. அந்தவகையில் நினைக்கும் நேரத்தில் வீட்டில் இருக்கும் எளிய பொருட்களை வைத்து எப்படி சுவையான லட்டு செய்யலாம் என பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
-
நெய்
- கடலை மாவு - 2 கப் (250 மில்லி கப்)
- பொடித்த சர்க்கரை - 1 1/2 கப்
- ஏலக்காய்
- முந்திரி பருப்பு
செய்முறை
- மிக்ஸி ஜாரில் சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காயை சேர்த்து பொடி செய்யவும்.
- ஒரு தாளிப்பு கரண்டியில் நெய் மற்றும் முந்திரியை சேர்க்கவும். அவை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- மற்றொரு கடாயில் நெய் மற்றும் கடலை மாவு சேர்க்கவும். பச்சை வாசனை போகும் வரை வறுக்கவும்.
- கடலை மாவு சிறிது வறுத்தவுடன், 5 நிமிட இடைவெளியில் இரண்டு முறை நெய் சேர்க்கவும்.
- நன்கு கலந்து கட்டியாக வந்ததும் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி ஆறவிடவும்.
- இப்போது கலவை சிறிது சூடாக இருக்கும் போது, பொடித்த சர்க்கரையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- வறுத்த முந்திரியை சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும்.
- லட்டு கலவை கையில் பிடிக்கும் தன்மைக்கு வரும் வரை நெய் சேர்த்துக் கொண்டே இருக்கவும்.
- உள்ளங்கையில் சிறிது நெய் தடவி, கலவையை உருட்டி லட்டுகளை உருவாக்கவும்.
- பிஸ்தா துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
- சுவையான கடலை மாவு லட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளன.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP இல் இணையுங்கள். |
நல்லூர் கந்தசுவாமி வெள்ளி, சக கிடாய் வாகன உற்சவம்
புங்குடுதீவு 1ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு, India, Lausanne, Switzerland
09 Aug, 2025
வேலணை 1ம் வட்டாரம், மண்கும்பான் மேற்கு, Liestal, Switzerland
10 Aug, 2025
கொடிகாமம், Recklinghausen, Germany, Harrow, United Kingdom
14 Jul, 2025
புங்குடுதீவு 1ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், Montmagny, France
08 Aug, 2025
யாழ்ப்பாணம், கொக்குவில், Wellawatte, Pinner, United Kingdom
04 Aug, 2025