லங்காசிறி FM
கரம் மசாலா மிக்ஸ் பொடியை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
இந்திய உணவு அதன் சுவைகளுக்காக உலகப் புகழ்பெற்றது. அதற்குப் பின்னால் உள்ள முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று கரம் மசாலா.
இந்த சுவையான மசாலா கலவை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இந்திய உணவிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. கரம் மசாலா பொடியை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்பது குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
கரம் மசாலா செய்வது எப்படி?
-
ஒரு தடிமனான கடாயை எடுத்து ¾ கப் கொத்தமல்லி விதைகளை சேர்த்து குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
- மசாலா வாசனை வரத் தொடங்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அதைத் தனியாக வைக்கவும்.
- அடுத்து, ½ கப் சீரகம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கருவேப்பிலை சேர்க்கவும். இவற்றை குறைந்த தீயில் தொடர்ந்து வறுக்கவும். வாசனை வந்ததும், தனியாக வைக்கவும்.
- மசாலாப் பொருட்கள் மணம் வரும் வரை வறுக்கவும், ஆனால் அவை கருகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
- அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஆறவைத்து, பின்னர் அனைத்தையும் மிக்சியில் சேர்த்து 1 டீஸ்பூன் இஞ்சித் தூள் சேர்த்து அரைக்கவும்.
- அரைத்து எடுத்து கண்ணாடி குடுவையில் சேர்த்து வைத்தால் காரமான கரம் மசலா தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
அனலைதீவு 2ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், Kamen, Germany, Stouffville, Canada
24 Nov, 2024
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
