சர்க்கரை நோயாளிகள் தர்பூசணி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா? இல்லையா?
பொதுவாக தர்பூசணியில் ஏராளமான உயிர்ச்சத்துக்கள் அடங்கியிருக்கின்றன. தர்பூசணியில் கிட்டதட்ட 90 சதவீதத்துக்கும் மேல் நீர்ச்சத்து தான் உள்ளது. நல்ல இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும்
மேலும் தர்பூசணியில் வைட்டமின் சி, ஏ, பி6 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், ஃபோலேட் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன.
தர்பூசணியை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் நிலையில், சர்க்கரை நோயாளிகள் தர்பூசணியை சாப்பிடலாமா வேண்டாமா என்ற கேள்வி அடிக்கடி எழும். உண்மையில் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு தர்பூசணி பாதுகாப்பானதா? என்று தெரிந்து கொள்வோம்.
தர்பூசணி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?
தர்பூசணியின் கிளைசெமிக் சுமை மிகக் குறைவாக இருப்பதால்- 100 கிராமுக்கு 2 மட்டுமே, நீரிழிவு நோயாளிகள் தர்பூசணியை அளவோடு சாப்பிடலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் 150 கிராம் தர்பூசணியை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்.
இது தினசரி அடிப்படையில் 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தர்பூசணிக்கு சமம்.
நீங்கள் தர்பூசணியை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், உணவாக அல்ல. இரவில் தர்பூசணி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
உங்கள் உணவுக்கு முன் அல்லது பின் உடனடியாக சாப்பிடக்கூடாது. நீங்கள் தர்பூசணியை காலை சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவோ சாப்பிடலாம்.