லங்காசிறி FM
நாவூறும் சுவையில் கனவா மீன் மிளகு வறுவல்.., எப்படி செய்வது?
அசைவ பிரியர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று மீன்.
அந்தவகையில், நாவூறும் சுவையில் கனவா மீன் வறுவல் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- கனவா மீன்- ½kg
- வெங்காயம்- 1
- பச்சை மிளகாய்- 1
- தக்காளி- 1
- மஞ்சள் தூள்- ¼ ஸ்பூன்
- மிளகாய் தூள்- 1 ஸ்பூன்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- மல்லித் தூள்- 2 ஸ்பூன்
- கரம் மசாலா- 1 ஸ்பூன்
- மிளகு தூள்- 1 ஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை- 1 கொத்து
- நல்லெண்ணெய்- 3 ஸ்பூன்
- சீரகம்- 1 ஸ்பூன்
- இஞ்சி- 1 துண்டு
- பூண்டு- 5 பல்
செய்முறை
முதலில் கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சீரகம் போட்டு பின் வெங்காயத்தை பொடிதாக நறுக்கி சேர்த்து வதக்கவும்.
பின் இதில் பிச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதங்கிய பிறகு தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.
தக்காளி நன்கு வதங்கி எண்ணெய் பிரிந்து வந்தவுடன் கனவா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
இதனை தொடர்ந்து இதில் மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள் போட்டு கலந்துவிடவும்.
இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து இதில் பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர் ஊற்றி இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.
கனவா மீன் நன்கு வெந்தவுடன் இறுதியாகமிளகு தூள் சேர்த்து, கறிவேப்பிலை போட்டு கலந்துவிட்டால் சுவையான கனவா மீன் மிளகு வறுவல் தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
யாழ்ப்பாணம், Gravesend, United Kingdom, Kent, United Kingdom
01 Mar, 2025
ஏழாலை, யாழ்ப்பாணம், நெடுங்கேணி, திருகோணமலை, நெதர்லாந்து, Netherlands, Milton Keynes, United Kingdom
07 Mar, 2025
யாழ்ப்பாணம், கொழும்பு, Kajang, Malaysia, London, United Kingdom, Birmingham, United Kingdom
21 Feb, 2025
நெடுந்தீவு கிழக்கு, யாழ் பாண்டியன்தாழ்வு, Jaffna, கொழும்பு, நாரந்தனை, மெல்போன், Australia
26 Feb, 2025
Lumut, Malaysia, கோண்டாவில், கொழும்பு, கொக்குவில், Scarborough, Canada
07 Mar, 2025
Ittavil, எழுதுமட்டுவாள், திருகோணமலை, London, United Kingdom
07 Mar, 2023
இலங்கை, உரும்பிராய், கண்டி, London, United Kingdom, Toronto, Canada
04 Mar, 2025
நுணாவில் கிழக்கு, Raynes Park, London, United Kingdom
25 Feb, 2025
சரவணை மேற்கு, கரம்பொன் மேற்கு, ஊர்காவற்துறை, பேர்லின், Germany
05 Jan, 2022