லங்காசிறி FM
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்: தித்திக்கும் சுவையில் கொழுக்கட்டை.., எப்படி செய்வது?
விநாயக சதுர்த்தி என்பது இந்துக்கள் கொண்டாடும் முக்கியமான ஒரு விழாவாகும்.
விநாயகர் சதுர்த்திக்கு விநாயகருக்கு பிடித்த இந்த கொழுக்கட்டையை செய்து படைத்து வழிபடுவது சிறப்பானது.
அந்தவகையில், தித்திக்கும் சுவையில் கொழுக்கட்டை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- வேர்க்கடலை- 100g
- வெல்லம்- 150g
- நெய்- தேவையான அளவு
- தேங்காய்- 1 மூடி
- ஏலக்காய் தூள்- ½ ஸ்பூன்
- இடியாப்ப மா- 1 கப்
- உப்பு- 1 சிட்டிகை
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம் சேர்த்து பாகு காய்ச்சி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் நெய் சேர்த்து சூடானதும் துருவிய தேங்காய், வெல்ல பாகு, இடித்த வேர்க்கடலை சேர்க்கவும்.
பின் கெட்டியாகி வந்ததும் அதில் நெய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
பின்னர் இடியாப்பமாவில் உப்பு மற்றும் சுடுதண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிணைந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
இதனைத்தொடர்ந்து மாவை வட்டமாக தேய்த்து அதனுள் பூரணத்தை வைத்து ஓரங்களை மடித்துவிடவும்.
இறுதியாக பிடித்து வைத்த கொழுக்கட்டையை இட்லி பாத்திரத்தில் 15 நிமிடம் வேகவைத்து எடுத்தால் சுவையான கொழுக்கட்டை தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
நல்லூர் ஸ்ரீ கந்தசுவாமி கோவில் 24ம் நாள் திருவிழா
புங்குடுதீவு இறுப்பிட்டி, Montreal, Canada, Scarborough, Canada
22 Aug, 2020
அல்லைப்பிட்டி, கனகராயன்குளம், சென்னை, India, திருச்சி, India
21 Aug, 2020
மானிப்பாய், திருநெல்வேலி, யாழ் அச்சுவேலி தோப்பு, Jaffna, India, கொழும்பு, Montreal, Canada
02 Sep, 2024
நெடுந்தீவு மேற்கு, உதயநகர் கிழக்கு, வட்டக்கச்சி இராமநாதபுரம்
17 Aug, 2025
கரம்பொன் கிழக்கு, கரம்பொன் தெற்கு, கொழும்பு 15
19 Aug, 2021
புங்குடுதீவு 11ம் வட்டாரம், மல்லாவி, ஆனைப்பந்தி, Toronto, Canada
21 Jul, 2025
