உங்கள் உடலில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க வேண்டுமா?

 பொதுவாக உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாவதற்கு காரணம் ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வதால் தான்.  

 அதிலும் தற்போது கடைகளில் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடப்படும் சுவைமிக்க உணவுப்பொருட்கள் அனைத்திலும், கொழுப்புக்கள் தான் பெருமளவில் நிறைந்துள்ளன.இதனை அன்றாடம் விரும்பி சாப்பிடுவதனால் உடலில் கெட்ட கொழுப்புகள் உருவாகி உடலில் படிந்துவிடுகின்றது.

கெட்ட கொழுப்புக்கள் இரத்தக்குழாய்கள் மற்றும் இதர முக்கியமான உறுப்புக்களில் படிந்து, இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரித்து, இறுதியில் மாரடைப்பை ஏற்படுத்தி, இளமையிலேயே இறப்புக்கு வழிவகுக்கின்றன.  

எனவே இவற்றை கட்டுக்குள் வைப்பதற்கு ஒரு சில இயற்கை உணவுகள் பெரிதும் உதவுகின்றது. 

  அந்தவகையில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க என்ன மாதிரியான உணவுகளை தேர்ந்தெடுக்கலாம் என்பதை பார்ப்போம்.

• முழு தானியங்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன. அவை இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கவும் ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன. எனவே முழு தானியங்களை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். ஏனெனில், இவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் இதயத்திற்கும் நன்மை அளிக்கும்.
  
  
•  சில மீன்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன. அவை இரத்தக் கொழுப்புகளை ட்ரைகிளிசரைடுகள் என்று அழைக்கின்றன. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சோயா பீன்ஸ் ஆகியவை நல்ல ஆதாரங்கள். முட்டையும், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கும்போது அவை கொழுப்பின் அளவை பாதிக்காது என்பதைக் குறிக்கிறது.
  
  
•   இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கத்தரிக்காய், வெண்டைக்காய், ப்ரோக்கோலி, ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகிய காய்கறிகள் உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. 
  
  
•    நட்ஸ்கள் நிறைவுறா கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரங்கள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளில் குறைவாக உள்ளன. இது உங்கள் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். அவற்றில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடலில் இருந்து இரத்த ஓட்டத்தில் சில கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க உதவும். 
  
  
• ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி ஆகியவை பீட்டா குளுக்கன் எனப்படும் ஒரு வகை நார்ச்சத்து நிறைந்த தானியங்கள் போன்றவற்றை எடுத்து கொள்ளுங்கள். இது உங்கள் இரத்தத்தில் குடலில் இருந்து உறிஞ்சப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உங்கள் கல்லீரல் அதிக பித்தத்தை உருவாக்க உங்கள் இரத்தத்தில் இருந்து அதிக கொழுப்பை எடுக்க வேண்டும், இது உங்கள் இரத்த கொழுப்பையும் குறைக்கிறது. 
  
  
•   ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு எண்ணெய்கள் நிறைவுறா கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் எண்ணெய்களின் ஆரோக்கியமான வடிவங்கள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. குறைந்த வெண்ணெய், சீஸ் மற்றும் நிறைவுற்ற அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களை உட்கொள்ளுங்கள்.மேலும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன் மற்றும் ஆளிவிதை போன்ற உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.