லங்காசிறி FM
இரும்புச்சத்து மிகுந்த முருங்கைக்கீரை தொக்கு: எப்படி செய்வது?
முருங்கை இலைகளில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அடங்கி உள்ளன.
இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள் முருங்கை கீரையை சாப்பிட்டு வரலாம்.
இதில் வைட்டமின்கள் பி, சி, கே, புரோ விட்டமின் ஏ என்னும் பீட்டா கரோட்டின், மாங்கனீசு, மற்றும் புரதம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கின்றன.
மருத்துவகுணம் நிறைந்த இந்த முருங்கை கீரையில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முருங்கைக்கீரை தொக்கு எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
- முருங்கை கீரை-3 கைப்பிடி
- துவரம் பருப்பு- 2 டீஸ்பூன்
- கடலை எண்ணெய்
- நல்லெண்ணெய்
- காய்ந்த மிளகாய்-12
- சீரகம்- 1ஸ்பூன்
- வெந்தயம்-1/2 ஸ்பூன்
- பூண்டு-10 பல்
- வெங்காயம்-2
- தக்காளி-1
- உப்பு- தேவையான அளவு
- மஞ்சள் தூள்-1/2 ஸ்பூன்
- புளி- எலுமிச்சை அளவு
- கடுகு-1 டீஸ்பூன்
- உளுந்தம்பருப்பு-1/2 டீஸ்பூன்
- கருவேப்பிலை- 1 கொத்து
- பெருங்காயம்-1/2 டீஸ்பூன்
செய்முறை
முதலில் குக்கரில் 3 கைப்பிடி அளவிற்கு சுத்தம் செய்த முருங்கை கீரை அதனுடன் துவரம் பருப்பு 2 டீஸ்பூன் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி 7 விசில் வரும்வரை வேக வைக்கவும்.
பின் ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை எண்ணெய் 4டீஸ்பூன, காய்ந்த மிளகாய்8 ,சீரகம் ,வெந்தயம், பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பின் அதில் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், உப்பு,சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
chitra's deli-dishes
இதை நன்கு ஆற வைத்து அதில் புளி சேர்த்து சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் அறைக்க வேண்டும்.
தாளிப்பிற்கு நல்லெண்ணெய் 4 டீஸ்பூன் ஊற்றி கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து தாளித்து அரைத்து வைத்த தொக்கை சேர்த்து கிளறவும்.
அதன் மேல் 2 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி மூடி போட்டு 5 நிமிடம் அப்படியே வைத்து பின் திறந்தாள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முருங்கைக்கீரை தொக்கு தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP இல் இணையுங்கள். |
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
