லங்காசிறி FM
சூப்பரான நாட்டுக் கோழி குழம்பு செய்வது எப்படி?
Tomato
Onion
By Kirthiga
Share
விளம்பரம்
0
Shares
காரமான நாட்டு கோழி குழம்பு, வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, முழு மசாலா, வறுத்த தேங்காய் வைத்து செய்யப்படும் சுவையான ஒரு கறியாகும்.
இதை வேண்டாம் என்று சொல்பவர்களிக் எண்ணிக்கை குறைவாக தான் இருக்கும். நாட்டுக்கோழியில் உள்ள இறைச்சி கொஞ்சம் கடினமானதாகவும், வழக்கமான பிராய்லர் கோழியைப் போல மென்மையாகவும் இருக்காது.
எனவே நாட்டுக் கோழியை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். ஆகவே வீட்டிலேயே எப்படி சூப்பரா நாட்டுக் கோழி குழம்பு செய்யலாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
-
கோழிக்கறி - 1/2 கிலோ
-
வெங்காயம் - 4
-
பச்சை மிளகாய் - 4
- தக்காளி - 4
- சிவப்பு மிளகாய் - 8
- தனியா - ஒரு கைப்பிடி
- மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
-
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
-
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
- சோம்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
-
இஞ்சி - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1(முழு)
-
கசகசா - 1 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் - 1/2 மூடி
- கிராம்பு, பட்டை, ஏலக்காய் - சிறிதளவு
- எண்ணெய் - ஒரு குழிக்கரண்டி
-
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
- உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
-
சிவப்பு மிளகாய், தனியா, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, கசகசா இவற்றை எண்ணெய் விடாமல் வறுத்து, அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றிஏலக்காய் பட்டை மற்றும் கிராம்பு மற்றும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாயைப் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
- அடுத்து தக்காளி இஞ்சி, பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கி கோழிக்கறி, மஞ்சள் பொடி, உப்பு போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
- இறுதியாக அரைத்த மிளகாய், தேங்காயை சேர்த்து வதக்கி, நீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
- கொதித்து வரும் போது கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து அடுப்பில் இருந்து இறக்க வேண்டும்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP இல் இணையுங்கள். |
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
20ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
நன்றி நவிலல்
நன்றி நவிலல்
நன்றி நவிலல்
மரண அறிவித்தல்
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
நன்றி நவிலல்
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மீசாலை வடக்கு, கனகாம்பிகைக்குளம், Ross-on-Wye, United Kingdom
01 Mar, 2024
மரண அறிவித்தல்
Kuala Lumpur, Malaysia, புங்குடுதீவு இறுப்பிட்டி, வேலணை மேற்கு, Markham, Canada
27 Feb, 2026
மரண அறிவித்தல்
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
31ம் நாள் அந்தியேட்டி அழைப்பிதழும் , 8ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலியும்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
வேலணை கிழக்கு, கந்தர்மடம், யாழ்ப்பாணம், திருகோணமலை, Markham, Canada
23 Feb, 2026
நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
(+44) 20 3137 6284
UK
(+41) 315 282 633
Switzerland
(+1) 437 887 2534
Canada
(+33) 182 888 604
France
(+49) 231 2240 1053
Germany
(+1) 929 588 7806
US
(+61) 272 018 726
Australia
lankasri@lankasri.com
Email US