லங்காசிறி FM
வான்கோழி இறைச்சியில் இவ்வளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளதா? சிக்கனை விட ஆரோக்கியமானதாம்!
Kishanthini
in ஆரோக்கியம்
வான்கோழி இறைச்சி மேற்கத்திய கலாச்சாரத்தில் ஒரு பிரபலமான உணவு.
வான்கோழி இறைச்சியில் சில முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளதோடு, சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் நமக்கு வழங்குகிறது.
தற்போது அவை என்னென்ன என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.
ஒரு கப் வான்கோழி இறைச்சியில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்
- புரதச் சத்து - 41.9 கிராம்
- கொழுப்புச் சத்து - 4.5 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0
- சோடியம் - 89.6 மில்லி கிராம்
- பொட்டாசியம் - 427 மில்லி கிராம்
- இரும்புச் சத்து - 1.9 மில்லி கிராம்
- மெக்னீசியம் - 39.2 மில்லி கிராம்
- கால்சியம் - 26.6 மில்லி கிராம்
- செலினியம் - 44.9 எம்.சி.ஜி
- போலேட் - 8.4 எம்.சி.ஜி
-
வைட்டமின் பி12 - 0.5 எம்.சி.ஜி
தற்போது வான்கோழி இறைச்சி சாப்பிடுவதனால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன என்பதை இங்கே பார்ப்போம்.
- வான்கோழி இறைச்சியில் புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பண்புகள் நேரடியாக இணைக்கப்படவில்லை என்றாலும், அதில் உள்ள செலினியம் புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பண்பை உருவாக்கும் தன்மையை உள்ளடக்கியுள்ளது.
- தினசரி தேவைக்குத் தேவையான 64 சதவீத செலினியம் வான்கோழி இறைச்சியில் உள்ளது. செலினியம் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
- வான்கோழியில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது உடல் தசைகளை வலுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது.
- வான்கோழி இறைச்சியும் எளிதில் ஜீரணமாகும் என்பதால், இந்த இறைச்சி வயதானவர்களுக்கு சிறந்ததாக இருக்கலாம்.
- சமைத்த அல்லது வறுத்த வான்கோழியில் அதிக அளவு போலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி12 உள்ளது. இவை இரண்டும் இரும்புச் சத்து குறைபாடு மற்றும் அதன் தொடர்புடைய இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், முள்ளியவளை
11 Dec, 2021
மலாக்கா, Malaysia, Kuala Lumpur, Malaysia, சரவணை, கந்தர்மடம், London, United Kingdom
08 Dec, 2024
சித்தங்கேணி, யாழ்ப்பாணம், சிங்கப்பூர், Singapore, கொழும்பு
09 Dec, 2014
வேலணை மேற்கு, புங்குடுதீவு 2ம் வட்டாரம், பிரான்ஸ், France
09 Dec, 2016
அனலைதீவு 5ம் வட்டாரம், Brake (Unterweser), Germany, Munich, Germany
04 Dec, 2024
