லங்காசிறி FM
நாவூறும் சுவையில் பச்சை புளி ரசம்.., எப்படி செய்வது?
மதிய வேளையில் உண்ணும் உணவுகள் ஜீரணம் ஆவதற்கு ரசம் பெரிதும் உதவுகின்றது.
ரசத்தில் பருப்பு ரசம், தக்காளி ரசம், லெமன் ரசம், மிளகு ரசம், எலும்பு ரசம் என்று ரசத்தில் பல வகைகள் உள்ளன.
அந்தவகையில், நாவூறும் சுவையில் பச்சை புளி ரசம் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- புளி- எலுமிச்சை அளவு
- சீரகம்- 1 ஸ்பூன்
- மிளகு- 1 ஸ்பூன்
- பூண்டு- 3 பல்
- சின்ன வெங்காயம்- 5
- பச்சைமிளகாய்- 2
- கொத்தமல்லி- சிறிதளவு
- உப்பு- தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் புளியை தண்ணீரில் ஊறவைத்து கரைத்து வடிகட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
பின் சீரகம், மிளகு நன்கு நுனிக்கு அதனுடன் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை லேசாக தட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து புளி தண்ணீரில் இடித்த கலவை சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும்.
இதனைத்தொடர்ந்து அதில் நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும்.
இறுதியாக இதில் உப்பு சேர்த்து கலந்தால் சுவையான பச்சை புளி ரசம் தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
யாழ் நவாலி வடக்கு, Jaffna, நவாலி வடக்கு, சென்னை, India, London, United Kingdom
10 Jan, 2026
காரைநகர், யாழ்ப்பாணம், Richmond Hill, Canada, வெள்ளவத்தை
02 Feb, 2025
புங்குடுதீவு 7ம் வட்டாரம், பரந்தன், Chur, Switzerland, Markham, Canada
21 Jan, 2025
சுதுமலை, மருதனாமடம், வவுனியா, கொழும்பு, Ruislip Hillingdon, Middlesex, United Kingdom, Coventry, United Kingdom
22 Jan, 2025
சிங்கப்பூர், Singapore, Sangarathai, மானிப்பாய், நெதர்லாந்து, Netherlands, ஜேர்மனி, Germany
23 Dec, 2025
புங்குடுதீவு 9ம் வட்டாரம், முரசுமோட்டை, சுவிஸ், Switzerland
21 Jan, 2021
நாரந்தனை, பிரான்ஸ், France, Mitcham, United Kingdom
06 Jan, 2026
அப்புத்தளை, சங்குவேலி, பருத்தித்துறை, வவுனியா, Auckland, New Zealand, சிட்னி, Australia
21 Jan, 2025
வல்வெட்டி, தெல்லிப்பளை, வட்டுக்கோட்டை, கொழும்பு, Toronto, Canada
21 Dec, 2025
புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Montreal, Canada, Toronto, Canada, வவுனியா
21 Jan, 2022
திருகோணமலை, Erlalai, புங்குடுதீவு, கட்டுவன், மட்டக்களப்பு, கனடா, Canada
20 Jan, 2016
