லங்காசிறி FM
நாவூறும் சுவையில் பன்னீர் மோமோஸ்.., இலகுவாக எப்படி செய்வது?
மோமோஸ் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு.
அந்தவகையில், வீட்டிலேயே சுவையான பன்னீர் மோமோஸ் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- மைதா- 1 கப்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- எண்ணெய்- 1 ஸ்பூன்
- பால்- ¼ கப்
- பன்னீர்- 250g
- செஸ்வான் சாஸ்- 1 ஸ்பூன்
- சில்லி சாஸ்- 1 ஸ்பூன்
- கரம் மசாலா- ½ ஸ்பூன்
- காஸ்மீரி மிளகாய் தூள்- ½ ஸ்பூன்
- வெங்காயம்- 2
- கொத்தமல்லி- சிறிதளவு
- பச்சை மிளகாய்- 1
- இஞ்சி- 1 துண்டு
- பூண்டு- 3 பல்
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்த்து நன்கு பிணைந்து துணி போட்டு மூடி வைக்கவும்.
பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, துண்டு, பூண்டு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்துகொள்ளவும்.
அடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் துருவிய பன்னீர், செஸ்வான் சாஸ், சில்லி சாஸ், கரம் மசாலா, காஸ்மீரி மிளகாய் தூள், நறுக்கிய வெங்காயம், அரைத்த கலவை, உப்பு சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும்.
இதற்குப்பின் பிணைந்து வைத்த மாவை வட்டமாக தேய்த்து அதில் பன்னீர் கலவையை வைத்து மோமோஸ் போல் மடக்கி வைக்கவும்.
இறுதியாக இதனை இட்லி பாத்திரத்தில் 30 நிமிடம் வேகவைத்து எடுத்தால் சுவையான பன்னீர் மோமோஸ் தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
மூதூர், உடுப்பிட்டி, தலைமன்னார், கொழும்பு, சாவகச்சேரி, Scarborough, Canada
23 Aug, 2025
வறுத்தலைவிளான், யாழ்ப்பாணம், கோண்டாவில், கொழும்பு, அநுராதபுரம்
25 Sep, 2022
புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், வவுனியா, கிளிநொச்சி, சென்னை, India
18 Sep, 2025
முள்ளியான், துன்னாலை, வல்வெட்டி, துணுக்காய், கொழும்பு, வவுனியா
20 Sep, 2015
