லங்காசிறி FM
நாவூறும் சுவையில் பன்னீர் பராத்தா.., இலகுவாக செய்வது எப்படி?
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் இந்த பன்னீர் பராத்தா மிகவும் பிடிக்கும்.
அந்தவகையில், நாவூறும் சுவையில் பன்னீர் பராத்தா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- கோதுமை மாவு- 2 கப்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- எண்ணெய்- 1 ஸ்பூன்
- பன்னீர்- 200g
- வெங்காயம்- 1
- பச்சை மிளகாய்- 2
- இஞ்சி- 1 துண்டு
- சீரக தூள்- 1 ஸ்பூன்
- ஆம்சூர் தூள்- 1 ஸ்பூன்
- கரம் மசாலா தூள்- ½ ஸ்பூன்
- கொத்தமல்லி இலை- சிறிதளவு
- நெய்- தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக மாவை பிணைந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
பின் ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய பன்னீர், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, சீரக தூள், ஆம்சூர் தூள், கரம் மசாலா தூள், கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும்.
அடுத்து பிணைந்து வைத்த மாவை உருண்டையாக பிடித்து அதற்குள் கலந்து வைத்த பன்னீர் கலவையை வைத்து சப்பாத்தி போல் திரட்டவும்.
இறுதியாக அடுப்பில் தவா வைத்து சூடானதும் அதில் திரட்டிய பராத்தாவை சேர்த்து அதன்மேல் நெய் சேர்த்து சுட்டு எடுத்தால் சுவையான பன்னீர் பராத்தா தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
வதிரி, அம்பாந்தோட்டை, Oslo, Norway, London, United Kingdom, Sutton, United Kingdom
31 May, 2025
கரணவாய் மேற்கு, Urtenen-Schönbühl, Switzerland, பேர்ண், Switzerland
08 May, 2025
Kuala Lumpur, Malaysia, மட்டுவில், கிளிநொச்சி, Scarborough, Canada
19 Jun, 2024
நெடுந்தீவு, முரசுமோட்டை, Vancouver, Canada, Mississauga, Canada
19 May, 2024
கோண்டாவில் கிழக்கு, கொழும்பு, New Jersey, United States, Winnipeg, Canada
28 Mar, 2025
யாழ் நெடுந்தீவு கிழக்கு, Jaffna, நெடுந்தீவு, வவுனியா, Montreuil, France
31 May, 2025
புங்குடுதீவு 11ம் வட்டாரம், London, United Kingdom, அரியாலை
19 May, 2024
புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், Woodbridge, Canada
06 Jun, 2024
வேலணை 4ம் வட்டாரம், Basel-City, Switzerland, Breitenbach, Switzerland
02 Jun, 2025
