சப்பாத்திக்கு சூப்பரான பிச்சு போட்ட கோழி கறி: இப்படி செய்தாலே போதும்
Tomato
Onion
By Kirthiga
பொதுவாகவே அனைவருக்கும் சிக்கன் கறி என்றாலே அதிகமாக பிடிக்கும். அதிலும் சப்பாத்திக்கு சிக்கன் கறி என்றால் எல்லாருமே விரும்பி சாப்பிடும் வழக்கம் உண்டு.
ஒவ்வொருவரும் தங்களது விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சிக்கனை வைத்து ஒவ்வொரு சுவையில் சிக்கன் கறி செய்வார்கள். அந்தவகையில் சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதற்கு சூப்பரா எப்படி பிச்சு போட்ட கோழி கறி செய்யலாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
-
சிக்கன்(எலும்பு இல்லாத ) - 1/2 கிலோ
-
வெங்காயம் - 2
- தக்காளி - 2
-
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்
-
கறிவேப்பில்லை - 1 கொத்து
-
கொத்தமல்லி இலை - ஒரு கைப்பிடி அளவு
-
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
-
மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
-
மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
-
தேங்காய் எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
-
பட்டை - 1 துண்டு
-
கிராம்பு - 6
-
ஏலக்காய் - 2
- உப்பு - தேவையானளவு
செய்முறை
-
முதலில் சிக்கனை கழுவி, மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 3விசில் வரைக்கும் வைத்து வேக வைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை,கிராம்பு, ஏலக்காய் வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பில்லை சேர்த்து வதக்கிக்கொள்ளவும்.
- பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கொள்ளவும், பின் அதில் தக்காளி சேர்த்து கொள்ளவும்.
- அடுத்து அதில் மஞ்சள்,மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தக்காளி நன்கு மசியும் வரை வதக்கி கொள்ளவும்.
- பின் வேக வைத்த சிக்கனை பிச்சு தனியாக எடுக்கவும்.
-
மசாலா வதங்கிய பின் சிக்கன் வேக வைத்த தண்ணீரை சிறிதளவு வேக வைக்கவும்.
- அடுத்து அதில் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
-
பின் பிச்சு வைத்த சிக்கன் துண்டுகளை அந்த கலவையில் சேர்த்து வேக வைத்துக்கொள்ளவும்.
- இறுதியாக கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கிக்கொள்ளவும்.
உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP இல் இணையுங்கள். |
மரண அறிவித்தல்
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
(+44) 20 3137 6284
UK
(+41) 315 282 633
Switzerland
(+1) 437 887 2534
Canada
(+33) 182 888 604
France
(+49) 231 2240 1053
Germany
(+1) 929 588 7806
US
(+61) 272 018 726
Australia
lankasri@lankasri.com
Email US