லங்காசிறி FM
தீபாவளி ஸ்பெஷல்: மொறுமொறு ராகி முறுக்கு.., எப்படி செய்வது?
Ragi Murukku Recipe In Tamil- பொதுவாகவே, தீபாவளி என்றாலே வீட்டில் பலகாரம் செய்வது வழக்கம்.
அதன்படி, குழந்தைகள், பெரியவர்கள் என அனைவருக்கும் மிகவம் பிடித்த ஒரு தின்பண்டமாக இருப்பது முறுக்கு தான்.
அந்தவகையில், மொறுமொறு ராகி முறுக்கு எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- ராகி மாவு- 1 கப்
- அரிசி மாவு- ½ கப்
- கடலை மாவு- ¼ கப்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- பெருங்காய தூள்- ½ ஸ்பூன்
- வெள்ளை எள்ளு- 2 ஸ்பூன்
- வெண்ணெய்- 1 ஸ்பூன்
- எண்ணெய்- தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, அரிசி மாவு, கடலை மாவு, உப்பு, பெருங்காயம், வெள்ளை எள்ளு மற்றும் உப்பு இல்லாத வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும்.
பின் இதில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மாவை நன்கு கெட்டியாக பிணைந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து ஒரு வாணலில் எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து சூடுபடுத்தி, கலந்து வைத்த மாவை முறுக்கு போல் பிழிந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
இறுதியாக முறுக்கை எண்ணெயில் சேர்த்து பொன்னிறமாக பொறித்து எடுத்தால் சத்தான ராகி முறுக்கு தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
சண்டிலிப்பாய், மானிப்பாய், London, United Kingdom, கனடா, Canada
02 Nov, 2020
அல்லைப்பிட்டி, பிரான்ஸ், France
12 Nov, 2011
Seremban, Malaysia, நெல்லியடி, மண்டபம், India, Harrow, United Kingdom
30 Oct, 2021
