லங்காசிறி FM
வீட்டிலேயே இலகுவான முறையில் செஸ்வான் நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி?
பொதுவாகவே அனைவருக்கும் நூடில்ஸ் என்பது மிகவும் பிடிக்கும். அதையும் வித விதமான சுவையில் செய்து சாப்பிட வேண்டுமென்றால் பலருக்கும் பிடிக்கும்.
அந்தவகையில் தற்போது அனைவரிடத்திலும் பிரபல்யமாக இருக்கும் செஸ்வான் நூடுல்ஸ் எப்படி செய்யலாம் என இந்த பதிவில் தெரிந்துக்கொள்வோம்.
தேவையான பொருட்கள்
- நூடுல்ஸ்
- தண்ணீர்
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்
- இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்
- வெங்காயம் - 1
- கேரட் - 1 கப்
- பச்சை குடமிளகாய் - 1 கப்
- சிவப்பு குடமிளகாய் - 1 கப்
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கப்
- காளான் - 1 கப்
- உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
- மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன்
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
- ஷெஸ்வான் சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்
- வெங்காய தாள்
செய்முறை
1. நூடுல்ஸை கொதிக்கும் நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து வடிகட்டவும். நூடுல்ஸ் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டாமல் இருக்க குளிர்ந்த நீர் ஊற்றி நூடுல்ஸை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. அகலமான வாணலியை எடுத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும். அதை சூடாக்கவும்.
3. நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 30 விநாடிகள் வதக்கவும்.
4. தீயை மிதமான அளவில் வைக்கவும். கேரட், பச்சை குடமிளகாய், சிவப்பு குடைமிளகாய், துருவிய முட்டைக்கோஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்த்து 1-2 நிமிடம் வதக்கவும்.
5. உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள், சோயா சாஸ், ஷெஸ்வான் சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
6. தீயை மிதமான அளவில் குறைத்து, சமைத்த நூடுல்ஸை சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்களுடன் நன்றாக கலக்கவும்.
7. இறுதியாக நறுக்கிய ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் கீரைகள் மற்றும் ஒயிட்ஸைச் சேர்க்கவும்.
8. சுவையான ஷெஸ்வான் நூடுல்ஸ் சூடாகவும் நன்றாகவும் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
