லங்காசிறி FM
Mung Kavum: இலங்கை சுவையில் பயறு பலகாரம் செய்வது எப்படி?
Sri Lanka
Healthy Food Recipes
By Kirthiga
Share
விளம்பரம்
0
Shares
பயறு பலகாரம் இலங்கையின் பாரம்பரிய இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது பெரும்பாலும் ஏப்ரல் மாதத்தில் வரும் புத்தாண்டின் போது செய்யப்படும் இனிப்பு வகை என்று கூறலாம்.
இதை செய்வதற்கு இலகுவாக இருப்பதால் எந்தவொரு விழாவின் போதும் இதை முயற்சித்து பார்ப்பது வழக்கம். எனவே பயறு வைத்து எப்படி சுவையான பயறு பலகாரம் செய்யலாம் என இந்த பதிவில் தெரிந்துக்கொள்வோம்.
தேவையான பொருட்கள்
-
பயறு மா - 1 ½ கப்
-
அரிசி மாவு - ½ கப்
- வெல்லம் - 2கப்
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
- அரிசி மாவு - ½ கப்
-
தேங்காய் பால் - 1 கப்
-
மஞ்சள் தூள் - ¼ தேக்கரண்டி
- உப்பு - தேவையானளவு
செய்முறை
- முதலில் பயறு மாவையும் அரிசி மாவையும் ஒன்றாக சலிக்கவும்.
- அடுத்து ஒரு கடாயில் வெல்லம், வெண்ணெய், தேங்காய் பால் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து பாணி தயார் செய்துக்கொள்ளவும்.
- பின் சலித்து வைத்துள்ள மா கலவையில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, கரைத்து வைத்த பாகையும் சேர்த்து பிசைந்தக்கொள்ளவும்.
- இறுதியாக ஒரு தட்டில் தட்டையாக தட்டி எடுக்கவும்.இதை கிடையாக வெட்டி எடுத்தால் இலங்கை சுவையில் பயறு பலகாரம் தயார்!
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
8ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
25ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
17ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
45ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
(+44) 20 3137 6284
UK
(+41) 315 282 633
Switzerland
(+1) 437 887 2534
Canada
(+33) 182 888 604
France
(+49) 231 2240 1053
Germany
(+1) 929 588 7806
US
(+61) 272 018 726
Australia
lankasri@lankasri.com
Email US