வாழையிலை இருந்தால் ஒரு நாளாவது அசத்தலான சுவையில் அல்வா செய்து பாருங்கள்..!

Healthy Food Recipes

By Kirthiga Aug 20, 2024 04:15 AM GMT

in உணவு

Report

முக்கனி என்றாலே மா, பலா, வாழை தான் கூறப்படுகிறது. அதிலும் அதிக சத்து நிறைந்த காயாக வாழை இருக்கிறது.

ஏனென்றால் வாழை மரத்தின் தண்டு, இலை, பழம், பூ ஆகியவற்றை சாப்பிட முடியும்.

வாழையை தவிர்த்து வேறு எந்த மரத்திற்கும் இது சாத்தியப்படாது.

வாழையிலை இருந்தால் ஒரு நாளாவது அசத்தலான சுவையில் அல்வா செய்து பாருங்கள்..! | Sweet Banana Leaf Halwa Recipe In Tamil

எனினும் வாழையிலையை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி உங்களுக்கு எழுந்திருக்கும். ஆனால் அதை நீங்கள் நம்பலாம்.

அந்தவகையில் வாழையிலை வைத்து எப்படி சுவையான அல்வா செய்யலாம் என இந்த பதிவில் தெரிந்துக்கொள்வோம்.

வாழை இலையில் உள்ள பச்சை பகுதியை மட்டும் வெட்டி தண்ணீரில் சேர்த்து நன்கு கழுவவும்.
பின் அதை மிக்ஸியில் சேர்த்து ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து, வடிகட்டி மீண்டும் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
பின் அதில் சோளமா சேர்த்து கட்டி உருவாகமல் கலந்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து அதில் அரிசி மா, சர்க்ரை சேர்த்து கலக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து அதில், முந்திரி, 25 கிராம் உலர் திராட்சை போட்டு வறுக்கவும்.
அதே கடாயில் கலந்து வைத்திருக்கும் வாழை இலைச் சாறு ஊற்றி மிதமான தீயில் கலந்து விட்டு கொண்டே இருக்கவும்.
கொதி வந்தவுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பும் ஏலக்காய் தூளும் சேர்க்கவும்.
கலந்துக்கொண்டே இருக்கும் போது உங்களுக்கு அல்வா பதம் கிடைக்கும்.

உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள்.