லங்காசிறி FM
தித்திக்கும் சுவையில் இனிப்பு உளுந்து வடை.., எப்படி தயாரிப்பது?
வடை என்றால் வீட்டில் இருக்கும் பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
மழைநேரத்தில் மாலைப்பொழுதில் டீயுடன் வடை வைத்து சாப்பிடவே அவ்வளவு நிறைவாக இருக்கும்.
அந்தவகையில், தித்திக்கும் சுவையில் இனிப்பு உளுந்து வடை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- உளுந்து- 1 கப்
- வெல்லம்- 1 கப்
- ஏலக்காய்- 3
- தேங்காய் துருவல்- 1 கப்
- உப்பு- 1 சிட்டிகை
- எண்ணெய்- தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் உளுந்து நன்கு கழுவி 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து எடுத்துகொள்ள்வும்.
பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஊறவைத்த உளுந்து, வெல்லம், ஏலக்காய் சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து இதனை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி அதில் தேங்காய் துருவல் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்துக்கொள்ளவும்.
இறுதியாக வாணலில் எண்ணெய் சேர்த்து மாவை வடை போல் தட்டி பொன்னிரமாக பொறித்து எடுத்தால் சுவையான இனிப்பு உளுந்து வடை தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
வேலணை மேற்கு, புங்குடுதீவு 2ம் வட்டாரம், பிரான்ஸ், France
09 Dec, 2016
