உணவில் அதிக உப்பு சேர்த்தால் ஆயுள் குறையுமா?

நாம் அன்றாடம் சாப்பிடும் உணவில் உள்ள ஆறு சுவைகளில் நம்மை அறியாமலேயே உப்பை அதிகம் பயன்படுத்தி வருகிறோம்.

இதனால் நமது உடலுக்குத் தேவையான உப்புச் சத்தின் அளவைவிட அதிகளவு உப்பு நமது உடலில் தங்குகிறது.

இருப்பினும் அதிக உப்பு, சத்தமில்லாமல் ஆயுளை குறைக்கும் என்று சொல்லப்படுகின்றது. உண்மையில் உப்பு ஆயுளை குறைக்குமா? இல்லையா என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். 

Jose Luis Agudo / EyeEm / Getty Images

ஆயுள் குறையுமா?

• தேவைக்கு அதிகமாக உப்பு உடலில் சேரும் போது, அதை ஜீரணிக்க நமது சிறுநீரகங்கள் கூடுதலாக வேலை செய்ய வேண்டும். இதனால் பல நேரங்களில் சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்பட ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும்.  
  
  
•  முகம், கை மற்றும் கால்களில் வீக்கம் அதிகரிப்பதற்கும் உப்பு காரணமாக உள்ளதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றனர்.  
  
  
•  உப்பை அதிகளவில் உணவில் சேர்க்கும் போது, பெண்களுக்கு சுமார் ஒன்றரை ஆண்டுகளும், ஆண்களுக்கு இரண்டு ஆண்கள் என்ற அளவிற்கு அவர்களின் ஆயுள் குறைகிறது.
  
  
•  தொடர்ந்து உப்பைச் சேர்க்கும் ஆண்களும் பெண்களும் அவர்களது 50 வயதிற்குப் பிறகு உடலில் பல்வேறு உடல் நலப்பிரச்சனைகளை சந்திக்கக்கூடும்.   
  

எவ்வளவு சேர்க்க வேண்டும்?  

• ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 2400 மில்லிகிராம் உப்பை சேர்க்க வேண்டும். மேலும் ஒரு நாளைக்கு அரை தேக்கரண்டிக்கு மேல் உப்பு சேர்க்கக்கூடாது.
  
  
• ஒருவருக்கு குறைவான அளவு உப்பு இருக்கும் பட்சத்தில் கூடுதலாக 1.5 மில்லிகிராம் சாப்பிடலாம். சாரசரியாக ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமிற்கு மேல் உப்பை சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடாது