லங்காசிறி FM
தித்திக்கும் சுவையில் கோதுமை ரவா கேசரி செய்வது எப்படி?
பொதுவாகவே அனைவருக்கும் இனிப்பு வகை என்றாலேயே அதிகமாக பிடிக்கும்.
அதிலும் கேசரி என்றால் செல்லவா வேண்டும்? பலரும் விரும்பி சாப்பிடுவது இந்த கேசரி தான்.
இதை செய்வதற்கு பொதுவாகவே நீண்ட நேரம் எடுப்பதில்லை. இதற்கு 30 நிமிடமாவது தேவைப்படும்.
அந்தவகையில் இன்று தீபாவளியை வீட்டில் கொண்டாடிக்கொண்டிருக்கும் போது, கோதுமை இருந்தால் கோதுமை ரவா கேசரி செய்து பார்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
- கோதுமை ரவை - 1 கப் (250 மி.லி கப்)
- பொடித்த வெல்லம் - 1 கப் (250 மி.லி கப்)
- தண்ணீர் - 4 கப்
- முந்திரி பருப்பு
- பாதாம்
- பிஸ்தா
- திராட்சை
- ஏலக்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- நெய்
செய்முறை
1. பிரஷர் குக்கரில் நெய் மற்றும் கோதுமை ரவை சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. தண்ணீர் சேர்த்து 3 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். வெந்ததும் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி தனியாக வைக்கவும்.
3. ஒரு சாஸ் பாத்திரத்தில் பொடித்த வெல்லம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். வெல்லம் முழுவதுமாக கரையும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்க்கவும். முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா மற்றும் திராட்சை சேர்த்து வறுக்கவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி தனியாக வைக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்க்கவும். அடுத்து நெய்யில், சமைத்த கோதுமையை ரவையை சேர்த்து அதில் வெல்ல பாகை வடிகட்டி ஒன்றாக கலக்கவும்.
6. நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
8. வறுத்த முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
9. சுவையான கோதுமை ரவா கேசரி சூடாக பரிமாற தயாராக உள்ளது.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
சண்டிலிப்பாய், மானிப்பாய், London, United Kingdom, கனடா, Canada
02 Nov, 2020
கரம்பன் மேற்கு, கரம்பன், கொழும்பு, சுவிஸ், Switzerland, கொழும்பு சொய்சாபுரம்
01 Nov, 2023
