லங்காசிறி FM
Chicken Pickle: கோழி இறைச்சியில் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?
Healthy Food Recipes
By Kirthiga
Share
விளம்பரம்
0
Shares
அசைவ பிரியர்களுக்கு கோழி இறைச்சி என்றாலே ஒரு பிரியம் தான். கோழி இறைச்சி வைத்து செய்யக் கூடிய அனைத்து விதமான உணவையும் விரும்பி எடுத்துக்கொள்வார்கள்.
சிலர் ஊறுகாய் பிரியராகவும் இருப்பார்கள். எப்போதும் எலுமிச்சை ஊறுகாய் மற்றும் நெல்லிகாய் ஊறுகாய் என்று சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக கோழி இறைச்சி வைத்து எப்படி ஊறுகாய் செய்யலாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா தூள் அரைக்க
- பட்டை - 2 துண்டு
- ஏலக்காய் - 5
- கிராம்பு - சிறிதளவு
- தனியா - 4 மேசைக்கரண்டி
- சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி
- கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
- வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி
- சிக்கன் ஊறுகாய் செய்ய
- எலும்பில்லாத சிக்கன் - 1/2 கிலோ
அரைத்த மசாலா தூள்
- மஞ்சள் தூள்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி பூண்டு விழுது - 4 தேக்கரண்டி
- நல்லெண்ணெய் - 1 கப்
- மிளகாய் தூள் - 1/2 கப்
- உப்பு - 2 மேசைக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 1 பழத்தின் சாறு
செய்முறை
- முதலில் கடாயில் பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, தனியா, சீரகம், கடுகு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து வறுத்துத்தெடுத்து ஆற வைத்துக்கொள்ளவும்.
- வறுத்தெடுத்து ஆற வைத்து அனைத்து பொருட்களும் ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுத்து எலும்பில்லாத கோழி இறைச்சியில் மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கலந்துக்கொள்ளவும்.
- பின் ஒரு கடாயில் மசாவில் ஊற வைத்துள்ள கோழி இறைச்சியை சேர்த்து தண்ணீர் இல்லாத அளவிற்கு வேக வைக்கவும்.
- அடுத்து அதில் நல்லெண்யை ஊற்றி கோழி இறைச்சியை மிதமாக பொரித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- அதில் மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் அரைத்து வைத்த மசாலா தூள் சேர்த்து 3 நிமிடத்திற்கு வேக வைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து இறக்கியவுடன் இறுதியாக எலுமிச்சை சாற்றை சேர்த்து கலக்கவும்.
- இதை ஒரு போத்திலில் அடைத்து வைத்து பயன்படுத்தினால் ஒரு மாத்திற்கு பயன்படுத்தலாம்.
- நீண்ட நாட்களுக்கு வைத்திருக்க வேண்டுமென்றால் குளிரூட்டியில் வைத்து பயன்படுத்தலாம்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP இல் இணையுங்கள். |
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
6ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
8ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
17ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
45ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
(+44) 20 3137 6284
UK
(+41) 315 282 633
Switzerland
(+1) 437 887 2534
Canada
(+33) 182 888 604
France
(+49) 231 2240 1053
Germany
(+1) 929 588 7806
US
(+61) 272 018 726
Australia
lankasri@lankasri.com
Email US