லங்காசிறி FM
இரும்புச்சத்து நிறைந்த பேரிச்சம்பழம் அல்வா: ரெசிபி இதோ
ஊட்டச்சத்துக்களின் உறைவிடமாக இருக்கும் பேரீச்சை பழங்களில் நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து மற்றும் இயற்கையான இனிப்புச் சத்துக்கள் உள்ளன.
பேரீச்சை பழங்கள் துரிதமான ஆற்றலை தருகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல்நலனுக்கு பல வகைகளில் பலன் அளிப்பதாக உள்ளது.
அந்தவகையில், ஆரோக்கியம் நிறைந்த சுவையான பேரிச்சம்பழம் அல்வா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- பேரீச்சம் பழம்- 250g
- கடலை பருப்பு- ¾ கப்
- நெய்- ½ கப்
- பாதாம்- 8
- சர்க்கரை- 3 ஸ்பூன்
- ஏலக்காய் தூள்- ½ ஸ்பூன்
- பால்- 3 கப்
செய்முறை
முதலில் கடலைப் பருப்பை அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் நன்கு ஊற வைத்து தண்ணீரை வடிகட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து ஒரு அடி கனமான கடாயில் மூன்று கப் பால் சேர்த்து இந்த கடலை பருப்பை வேக வைக்க வேண்டும்.
பிறகு வேகவைத்த கடலைப் பருப்பை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
பின்னர் பேரீச்சம் பழத்தை அரை கப் சூடான பாலில் ஊறவைத்து மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்றாக விழுதாக அரைக்கவும்.
இதற்குப் பிறகு ஒரு சிறிய கடாயில் நெய் சேர்த்து பாதாம் பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்க வேண்டும்.
பின் அதே கடாயில் அரைத்து வைத்த கடலைப் பருப்பு கலவையை சேர்த்து கிளறி விடவும்.
பிறகு பாலுடன் அரைத்து வைத்துள்ள பேரீச்சம் பழ விழுதை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் வரை நன்றாக கிளறவும்.
இறுதியாக இதில் ஏலக்காய் பொடி சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை கரையும் வரை கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
பின் கொதிக்க விட்டு கிளறி அடுப்பை அணைத்து விட்டு இறக்கினால் சுவையான பேரீச்சம் பழம் அல்வா தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
வட்டுக்கோட்டை, மட்டக்களப்பு, கல்முனை, சுன்னாகம், வெள்ளவத்தை, கனடா, Canada
30 Nov, 2023
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
