லங்காசிறி FM
Instant Bun Dosa: பஞ்சு போல பன் தோசை.., 15 நிமிடத்தில் செய்யலாம்
பல குடும்பத்தின் காலை உணவில் பெரும்பாலும் தோசை, இட்லி போன்ற உணவை அதிகளவில் எடுத்துக்கொள்வார்கள்.
தோசைக்கு மா அரைத்து அதனை புளிக்கவைத்து செய்வதற்குள் போதும் போதும் என்று ஆகிவிடும்.
அந்தவகையில், மா அரைக்காமலேயே 15 நிமிடத்தில் உடனடி பன் தோசை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- ரவை- 1 கப்
- தயிர்- ¾ கப்
- எண்ணெய்- 3 ஸ்பூன்
- கடலை பருப்பு- 1 ஸ்பூன்
- கடுகு- 1 ஸ்பூன்
- சீரகம்- 1 ஸ்பூன்
- வெங்காயம்- 1
- பச்சைமிளகாய்- 2
- கறிவேப்பிலை- 2 கொத்து
- பெருங்காயம்- ¼ ஸ்பூன்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- கொத்தமல்லி- 1 கைப்பிடி
- அரிசி மா- 1 ஸ்பூன்
- சோடா உப்பு- 1 சிட்டிகை
- எண்ணெய்- தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, புளித்த தயிர் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
பின் ஒரு வாணலில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, கடலை பருப்பு, சீரகம், நறுக்கிய பச்சைமிளகாய், நறுக்கிய கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
அடுத்து அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி அதில் பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பின்னர் இதில் நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறி இதனை கரைத்து வைத்த மாவில் சேர்த்து கிளறவும்.
இறுதியை கரைத்த மாவில் அரிசி மா மற்றும் சோடா உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
அடுத்து அடுப்பில் ஒரு தாளிப்பு கடாய் வைத்து அதில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் அதில் கரைத்த மா சேர்க்கவும்.
பின் தோசையை முன் பின் திருப்பி போட்டு நன்கு வேகவைத்து எடுத்தால் சுவையான பன் தோசை தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
தர்மகேணி, கிளிநொச்சி முரசுமோட்டை 3ம் யூனிற், Jaffna, கம்பஹா வத்தளை, நல்லூர்
21 Nov, 2022
