லங்காசிறி FM
நாவூறும் சுவையில் பன்னீர் மோமோஸ்.., வீட்டிலேயே இட்லி பாத்திரத்தில் செய்யலாம்
மோமோஸ் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு.
அந்தவகையில், வீட்டிலேயே சுவையான பன்னீர் மோமோஸ் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- மைதா- 1 கப்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- எண்ணெய்- தேவையான அளவு
- பூண்டு- 10
- இஞ்சி- 1 துண்டு
- பச்சைமிளகாய்- 2
- குடைமிளகாய்- 1
- கேரட்- 1
- முட்டைகோஸ்- 1 கப்
- வெங்காய தாள்- 2 ஸ்பூன்
- பன்னீர்- 250g
- மிளகு தூள்- 1 ஸ்பூன்
- சில்லி சாஸ்- 1 ஸ்பூன்
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிணைந்து மூடி போட்டு வைக்கவும்.
பின் ஒரு வாணலில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் அதில் நறுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
இத்தகடுத்து அதில் நறுக்கிய பச்சைமிளகாய், குடைமிளகாய், துருவிய கேரட், முட்டைகோஸ், நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் சேர்த்து வதக்கவும்.
அடுத்து இதில் துருவிய பன்னீர் சேர்த்து கிளறி அதில் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சில்லி சாஸ் சேர்த்து கிளறி அடுப்பை அணைக்கவும்.
இதற்குப்பின் பிணைந்து வைத்த மாவை திரட்டி அதில் பன்னீர் கலவையை வைத்து மோமோஸ் போல் மடக்கி வைக்கவும்.
இறுதியாக இதனை இட்லி பாத்திரத்தில் 30 நிமிடம் வேகவைத்து எடுத்தால் சுவையான பன்னீர் மோமோஸ் தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
நுவரெலியா, மட்டக்களப்பு, கொழும்பு, Michigan, United States
11 Apr, 2025
வல்வெட்டித்துறை, யாழ்ப்பாணம், கொழும்பு, பிரித்தானியா, United Kingdom, Toronto, Canada
11 Apr, 2024
குடத்தனை, வராத்துப்பளை, Montreal, Canada, Cornwall, Canada
07 Apr, 2025
