லங்காசிறி FM
நாவூறும் சுவையில் காரசாரமான சிக்கன் மிளகு வறுவல்: எப்படி செய்வது?
சிக்கன் மிளகு வறுவல் தோசை, இட்லி, சப்பாத்தி , பூரி என அனைத்திற்கும் அட்டகாசமாக இருக்கும்.
அந்தவகையில், சுவையான சிக்கன் மிளகு வறுவல் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- மிளகு- 2 ஸ்பூன்
- சீரகம்- 1 ஸ்பூன்
- சோம்பு- 1 ஸ்பூன்
- எண்ணெய்- 3 ஸ்பூன்
- பட்டை- 1
- கிராம்பு- 3
- காய்ந்த மிளகாய்- 3
- பூண்டு- 5 பல்
- இஞ்சி- 1 துண்டு
- வெங்காயம்- 2
- உப்பு- தேவையான அளவு
- மஞ்சள் தூள்- ½ ஸ்பூன்
- பச்சை மிளகாய்- 3
- சிக்கன்- ½kg
- கறிவேப்பிலை- 1 கொத்து
செய்முறை
முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் மிளகு,ம் சீரகம், சோம்பு சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
பின் ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேத்தும் அதில் பட்டை, கிராம்பு, காய்ந்த மிளகாய், நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
அடுத்து இதில் நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
இதற்கடுத்து இதில் மஞ்சள் தூள், பச்சை மிளகாய் மற்றும் சிக்கன் சேர்த்து நன்கு வதக்கி பின் அரைத்த மசாலா சேர்த்து கிளறவும்.
சிக்கன் நன்கு வதங்கி வந்ததும் இறுதியாக இதில் கறிவேப்பிலை சேர்த்து கிளறி இறக்கினால் சுவையான சிக்கன் மிளகு வறுவல் தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
