லங்காசிறி FM
தித்திக்கும் சுவையில் கோதுமை ரவா கேசரி.., இலகுவாக எப்படி செய்வது?
பண்டிகை காலங்களில் வீட்டில் உடனே நாம் செய்க்கூடிய ஒரு இனிப்பு வகை தான் இந்த கேசரி.
கேசரி சாப்பிடுவது வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் பிடித்தமான ஒரு இனிப்பு.
அந்தவகையில், தித்திக்கும் சுவையில் கோதுமை ரவா கேசரி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- நெய்- தேவையான அளவு
- கோதுமை ரவா- 1 கப்
- தண்ணீர்- 3 கப்
- வெல்லம்- 1½ கப்
- குங்குமப்பூ- 5 இதழ்
- ஏலக்காய் தூள்- ¾ ஸ்பூன்
- உப்பு- 1 சிட்டிகை
- முந்திரி- 15
செய்முறை
முதலில் ஒரு வாணலில் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து கோதுமை ரவா சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து வறுக்கவும்.
பின் இதில் வெதுவெதுப்பான நீரை இதில் சேர்த்து மூடிபோட்டு வேகவைக்கவும்.
கோதுமை நன்கு வெந்து வந்ததும் அதில் வெல்லம் சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து கலந்துக்கொள்ளவும்.
அடுத்து வெல்லம் நன்கு கரைந்து வந்ததும் அதில் குங்குமபூ, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும்.
தண்ணீர் சுண்டி நன்கு கெட்டியாகி வந்ததும் இதில் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கிளறி இறக்கினால் சுவையான கோதுமை ரவா கேசரி தயார்.
| உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிந்துக்கொள்ள லங்காசிறி WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள். |
பருத்தித்துறை, வவுனியா, Auckland, New Zealand, சிட்னி, Australia
18 Apr, 2025
கொக்குவில் மேற்கு, மட்டக்களப்பு, கொழும்பு, நெடுங்கேணி, Harrow, United Kingdom
13 Apr, 2025
புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், Biel/Bienne, Switzerland, Brampton, Canada
17 Apr, 2025
