லங்காசிறி FM
உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சீஸ் - எந்த விலங்கின் பாலில் ரெடியாகுது தெரியுமா?
உலகிலேயே மிகவும் விலையுயர்ந்த சீஸ் செர்பியன் சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதை வேறுபடுத்துவது விலை அல்ல; இதன் முக்கிய மூலப்பொருள்தான்.
செர்பியன் சீஸ்
இந்த ஆடம்பரமான சீஸ், செர்பியாவில் உள்ள ஒரு பிரபலமான இயற்கை காப்பகமான ஜசவிகாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சீஸுக்கு புலே என்று ஒரு சிறப்புப் பெயர் உண்டு.
இந்த சீஸின் சிறப்பு என்னவென்றால், இது கழுதைப் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விலை சுமார் 800 பவுண்டுகள் ஸ்டெர்லிங், அதாவது கிட்டத்தட்ட ரூ. 70,000.கிட்டத்தட்ட 25 லிட்டர் பால் மொத்தமாகச் சேர்ந்து 1 கிலோகிராம் சிறப்பு 'புலே' சீஸ் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.
உற்பத்தியின் முழுமையான செயல்முறை மிகவும் மெதுவாக உள்ளது மற்றும் உழைப்பு தேவைப்படுகிறது. பால் கறப்பதற்கு ஒரு சில கழுதைகள் மட்டுமே கிடைப்பது இதை இன்னும் கடினமாக்குகிறது.
கழுதைகளின் பாலில் வலுவான ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளுடன் கூடிய உயர் மட்ட புரதம் இருப்பதால், இதில் பல ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.
சத்தான சீஸ் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களால் ஏற்படும் வயிற்று தொற்றுகளைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
அரியாலை, கொழும்பு, Georgetown, Guyana, Edgware, United Kingdom
17 Jun, 2025
யாழ் கோப்பாய் வடக்கு, Jaffna, Scarborough, Canada, Whitby, Canada
28 Jun, 2026
புங்குடுதீவு 1ம் வட்டாரம், வேலணை மேற்கு, வேலணை வடக்கு, London, United Kingdom
27 Jun, 2026