3 மாதத்திற்கு தேவையான சாம்பார் Premix - வெறும் 5 நிமிடம் போதும்...

By Kirthiga Jun 07, 2024 11:00 AM GMT

in உணவு

Report

பொதுவாகவே அனைவருக்கும் தங்களது சமையலை சீக்கிரமா முடித்துக் கொள்ள வேண்டும் என்ற ஆசை தான் தினமும் இருக்கும்.

காரணம், அடிக்கும் வெயிலில் அடுப்பங்கறையில் இருப்பதை பெண்கள் விரும்புவதில்லை.

சாதம் வைத்தால் போதும் சூடான நீரில் சாம்பார் வைத்து சாப்பிடலாம். அந்தவகையில் சாம்பார் Premix எப்படி செய்யலாம் என இந்த பதிவில் தெரிந்துக்கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

3 மாதத்திற்கு தேவையான சாம்பார் Premix - வெறும் 5 நிமிடம் போதும்... | How To Make Sambar Premix Recipe In Tamil

முதலில் துவரம் பருப்பை கழுவி எடுத்து, ஒரு துணியில் சேர்த்து நன்கு காய வைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
பின் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, அதில் கடலை பருப்பு, தனியா, வரமிளகாய், வெந்தயம், புளி சேர்த்து நன்கு வறுத்துக்கொள்ளவும்.

பின் அதை நன்றாக ஆற விட்ட எடுக்கவும்.
அடுத்து அதில் பெருங்காய தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
இறுதியாக எண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் வரமிளகாய் சேர்த்து நன்கு கிளறி எடுக்கவும்.
அடுத்ததாக அதை அரைத்து வைத்துள்ள கலவையுடன் சேர்த்து சிறிதளவு உப்பும் சேர்த்து கலந்து எடுத்து, கண்ணாடி குடுவையில் சேமித்து வைத்தால் மூன்று மாதத்திற்கான சாம்பார் Premix தயார்.